吉林西门塔尔肉牛肌内脂肪与日粮能量水平的研究

摘要：

探讨吉林西门塔尔肉牛肌内脂肪沉积最佳的日粮能量水平,选用24头1.5岁吉林西门塔尔肉牛(体质量组间差异不显著),试验分为I组、Ⅱ组和Ⅲ组.采用3个能量水平日粮对肉牛经4个月的育肥,结合屠宰试验,观测不同日粮能量水平对育肥牛生产性能和肌内脂肪含量的影响.结果表明:提高日粮的能量水平对吉林西门塔尔肉牛育肥有显著效果,7.61 MJ/kg的日粮能量水平能显著提高其日增质量、胴体质量和屠宰率,并且上脑肉、腰肉、腱子肉和眼肉的肌内脂肪含量显著提高.

关键词：能量水平、吉林西门塔尔肉牛、肌内脂肪、生产性能

分类号：S823.9+2(家畜)

资助基金：营养水平对吉林西门塔尔肉牛生产性能及肌肉脂肪生成的影响2008-252

在线出版日期：2011-03-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：7-8