微量元素对猪肉品质的影响

摘要：

@@ 随着人民生活水平的不断提高,人们对猪肉品质的要求也越来越高,不仅要求肉品安全和营养丰富,而且要有较好的口感和风味.而影响猪肉品质的因素很多,主要可分为营养因素和非营养因素,其中微量元素是营养因素中的一个重要方面.

机标关键词：中微量元素、元素对、猪肉品质、非营养因素、人民生活水平、质的要求、营养丰富、肉品安全、口感、风味

分类号：TQ4;TQ0

在线出版日期：2010-09-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：43-44