出栏前停用预混料对猪肉中重金属残留的影响

摘要：

研究出栏前停用预混料对猪肉重金属残留、生产性能及养殖效益的影响.结果表明,出栏前7 d停用预混料,能有效降低猪肉及猪肝中的重金属残留(P＜0.05),对猪的屠宰率、瘦肉率、眼肌面积和平均日增质量无明显影响,但平均背膘厚与板油质量呈增加趋势.出栏前15d停用预混料,猪肉及猪肝中重金属残留量进一步降低(P＜0.05),但趋势较缓,对胴体性状与生产性能影响显著,表现为屠宰率、瘦肉率和眼肌面积明显降低,平均背膘厚与板油明显增加.2期试验中,对照组采食量与料肉比明显低于试验组,但停用预混料提高了养殖效益,特别是"玉米+麸皮"型日粮组养殖效益增幅显著.

关键词：预混料、猪肉、重金属残留、生产性能、养殖效益

分类号：S828(家畜)

在线出版日期：2008-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：49-51,55