产菊粉酶曲霉蓖株的筛选和发酵条件的优化

摘要：

@@ 70年代以来,国外就开始研究菊粉酶,我国在这方面的研究起步较晚.目前据国内外统计,产菊粉酶的丝状真菌有17个属40余种,酵母菌10个属20余种,细菌12个属10余种,其中大部分菌株产外切酶,青霉和少数曲霉产内切酶,而该研究均停留于实验室研究阶段,而且各菌株发酵获得的菊粉酶产量较低,生产成本高.曲霉是目前研究产菊粉酶的热点菌种之一.国际上报道的曲霉菊粉酶最高产量为50 U/mL,而国内报道的曲霉菌株产菊粉酶的最高酶活力达到53 U/mL,离工业化生产均有一定距离,因此,进一步摸索菊粉酶高产发酵仍十分必要.

机标关键词：菊粉酶、曲霉、筛选、发酵条件、菌株发酵、实验室研究、工业化生产、丝状真菌、生产成本、高产量、报道、内切酶、霉菌株、酶活力、酶产量、酵母菌、细菌、统计、青霉、菌种

分类号：TQ4;TS2

资助基金：云南省应用基础研究计划重点项

在线出版日期：2008-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：32-35