植酸酶对畜禽矿物元素的利用研究

摘要：

植物性饲粮中合有大量的植酸,能与Zn2+、Cu2+和Fe2+等矿物质元素形成难溶性植酸络合物,不利于动物的吸收利用.大量的矿物元素排出体外,对环境造成污染.添加植酸酶可缓解植酸的抗营养作用,提高饲料中Ca、P和zn等的利用率,促进畜禽生长,减少矿物质的添加量,减少对环境的污染.

关键词：植酸、植酸酶、矿物元素

分类号：S816.7(普通畜牧学)

在线出版日期：2008-07-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：12-14