糖蜜废液生产单细胞蛋白的研究

摘要：

研究混菌种发酵提取蛋白饲料的最佳工艺条件,采用单因素及正交方法,以微生物含量为主要指标,考察菌种组合、菌种配比、投菌量、发酵温度、发酵浓度、发酵pH、氮源和无机盐等因素对发酵蛋白质产量的影响.试验结果表明,发酵生产蛋白的最佳发酵工艺为灭菌工艺,最佳菌种组合为白地霉、热带假丝酵母和产朊假丝酵母,投菌量为10%,糖蜜最佳发酵浓度为20 g/100 mL,温度30 ℃,初始pH 5.0,投加适量酵母膏、硫酸镁、磷酸二氢钾和过磷酸钙.试验为糖蜜废液资源化利用提供了理论和试验依据.

关键词：混合菌种、发酵条件、饲料蛋白质

分类号：S816.9(普通畜牧学)

资助基金：广西科学研究与技术示范开发计划桂科攻:0592003-3

在线出版日期：2007-10-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：5-8