精料与稀释率对瘤胃发酵与微生物蛋白的影响

摘要：

采用单外流连续培养系统研究低和高2种精料水平(20%,80%)与不同稀释率(稀释率为(D)),0.06、0.12和0.18 h)对瘤胃发酵和微生物生长效率的影响.每种精料水平设3个稀释率(0.06、0.12和0.18 h),每个处理设2个重复.试验结果表明,随着D的增加,日粮营养物质的消化率呈二次曲线趋势(P=0.001～0.006)增加;提高精料水平导致日粮干物质(DM)和有机物质(OM)消化率增加(P=0.001),而中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)消化率下降(P=0.001).提高D导致发酵液pH显著升高(P=0.001),NH3浓度显著降低(P=0.001).总挥发性脂肪酸(VFA)浓度随D的增加显著下降(P=0.001),但VFA日产生量随D的增加没有显著变化(P＞0.05).在各种VFA摩尔比例中,乙酸和丁酸的摩尔比例呈二次曲线趋势增加(P=0.001),丙酸的摩尔比例呈二次曲线趋势下降(P=0.001).随着日粮精料水平的提高,发酵液pH和NH3浓度下降,总VFA浓度及VFA日产生量增加.在各种VFA摩尔比例中,乙酸摩尔比例随精料水平的提高而(P=0.001)下降,但丙酸与丁酸的摩尔比例下降(P=0.001).随着日粮精料水平的提高,每日微生物氮(N)产量(DMNP)与微生物生长效率(MOEFF)增加;DMNP与MOEFF在D提高时也增加(P=0.001),在D为0.18 h时达到最大值(每日微生物氮为1.088 g和每千克真可消化有机物产生微生物氮为31.01 g).

关键词：精料水平、稀释率、连续培养、瘤胃发酵、微生物蛋白质合成效率

分类号：S816.3(普通畜牧学)

在线出版日期：2007-05-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：52-55