营养基因组学研究最新进展

摘要：

@@ 营养学的研究已经历了3个发展阶段:18世纪是机体生物学时代,人们开始探索各种营养素、维生素和矿物元素的代谢途径与作用,特别是营养素在代谢中的作用及其作为酶辅助因子的功能(Trayhum,2000);20世纪后半叶,人类进入细胞学发展阶段,主要研究营养素在体内代谢、生理功能及对组织细胞的影响(乐果伟等,2004);进入21世纪后,人类及模式生物的基因组草图和基因组序列图相继绘制完成.

机标关键词：营养素、基因组、体内代谢、组织细胞、生理功能、模式生物、矿物元素、辅助因子、代谢途径、营养学、序列图、细胞学、维生素、生物学、时代、乐果、经历、机体、绘制、草图

分类号：S8-05

在线出版日期：2007-05-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：14-18