猪肉品质调控的研究

摘要：

@@ 瘦肉型猪的成功培育,使猪肉品质受到了影响.而随着生活水平的提高,消费者对优质风味瘦肉的需求增加.

机标关键词：猪肉品质、瘦肉型猪、生活水平、消费者、风味

分类号：S8(畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂)

在线出版日期：2006-09-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：31-33