茶渣用作饲料的研究

摘要：

@@ 1 茶渣的来源
我国茶渣的主要来源有两个:一是工业提取茶多酚等生化成分之后所形成的茶渣;二是茶饮料工业中形成的茶渣.因茶饮料工业所形成的茶渣中营养成分比较丰富,这里着重讨论茶饮料工业茶渣的开发.我国茶饮料工业虽然起步较晚,但发展势头十分强劲,茶饮料年产量成倍增长.这里有一组近几年茶饮料产量的数据(如图1).从1997年起,茶饮料产量成倍增长,2000年一举超过果汁、果味饮料名列各类饮料的第三位.

机标关键词：茶渣、茶饮料、饮料工业、营养成分比较、年产量、增长、生化成分、饮料名、茶多酚、提取、数据、开发、果汁、果味

分类号：S816.35(普通畜牧学)

在线出版日期：2004-12-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：19-20