反刍动物母犊体系中营养与免疫的关系

摘要：

@@ 1 反刍动物母犊体系中蛋白质、氨基酸与免疫的关系
反刍动物的胎盘为结缔组织绒毛膜性,即绒毛上皮直接与子宫接触.免疫球蛋白分子完全不能通过胎盘,新生幼畜必须从母体获得抗体.初乳为其获得营养和免疫的主要途径.初乳干物质总量较常乳多,其中蛋白质、脂肪和矿物质含量丰富,种类繁多,且具有抗感染的母源抗体.免疫球蛋白含量比常乳高百余倍(占初乳总蛋白含量的12 %～33 %),主要为IgG、IgM、IgA3种免疫球蛋白.其中,起主免疫作用的IgG能抵抗多种细菌(如幽门螺杆菌、埃希氏大肠杆菌、伤寒沙门氏菌等)与毒素(如流感病毒、白喉毒素、破伤风毒素等)侵袭,使机体免受感染.新生犊牛食入初乳后,血液中免疫球蛋白水平迅速升高.犊牛胃肠道吸收免疫球蛋白是非特异性的.

机标关键词：反刍动物、体系、中营养、免疫球蛋白、初乳、埃希氏大肠杆菌、伤寒沙门氏菌、破伤风毒素、蛋白质、总蛋白含量、幽门螺杆菌、胃肠道吸收、矿物质含量、新生犊牛、胎盘、绒毛、母源抗体、免疫作用、流感病毒、结缔组织

分类号：S823(家畜)

资助基金：科技部资助项目2001 BA604A0303;重庆市科技攻关项目7864

在线出版日期：2004-07-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：15-17