半胱胺不同添加方式对生长肥育猪胴体品质的影响

摘要：

在生长期和肥育期的猪基础日粮中分别添加360 mg/kg和450 mg/kg半胱胺(CS)(试验I组每6 d添加1 d,5 d间隔期喂基础日粮)或分别添加60 mg/kg和75 mg/kg CS(试验II组),研究CS不同添加方式对生长肥育猪胴体品质的影响.屠宰试验表明:胴体瘦肉率试验I组和试验II组比对照组分别提高5.24 %(P<0.05)和4.63 %(P<0.05),胴体脂肪率试验I组和试验II组比对照组分别降低9.52 %和8.53 %(P<0.05).肉质测试表明,CS对背最长肌肉质无明显影响.经包被处理的CS间断性添加和持续添加对胴体性状和肉质均无显著性差异.试验I组和试验II组的皮下激素敏感脂酶和血清中生长激素含量分别比对照组提高41.38(P<0.05)、31.11(P<0.05)和38.23(P<0.05)、24.44 %(P<0.05).

关键词：半胱胺、添加方式、胴体品质、生长激素、激素敏感脂酶

分类号：S828(家畜)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：6-7