饲料中草酸盐的危害及其预防

摘要：

@@ 草酸及草酸盐是广泛存在于植物性饲料中的一种抗营养因子,它能显著降低动物对矿物质元素的利用率,并能对很多器官造成损害,引起中毒.因此在生产实践中应注意防止草酸盐对动物的危害.
1 草酸盐的来源及理化性质
草酸(oxalic acid)又名乙二酸,它在植物中大多以草酸盐(oxalate)的形式存在.草酸盐广泛存在于植物界.Zindler-Frand(1976)对草酸盐在植物界的分布情况的调查表明在93个属中,除11个属不含草酸盐外,其余各属绝大多数的种都含有大量草酸盐.常见的富含草酸盐的饲用植物及野生植物有以下数种:

机标关键词：植物性饲料、草酸盐、危害、矿物质元素、抗营养因子、野生植物、饲用植物、理化性质、分布情况、动物、乙二酸、利用率、多器官、调查表、中毒、损害、实践、生产

分类号：S816(普通畜牧学)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：32-33,36