羽毛粉的膨化加工

摘要：

本文对羽毛挤压膨化工艺进行初步研究，结果表明，挤压膨化过程可显著提高羽毛粉的可消化性，随挤压膨化温度的增加，产品中有效胱氨酸含量下降，而提高转速与适当增加羽毛原料的入机水分可提高有效胱氨酸含量，生物学试验揭示，膨化羽毛粉与高压水解羽毛粉的氨基酸生物可利用率，无论是必需氨基酸还是总体氨基酸，差异均不显著(P＞0.05)，羽毛挤压膨化值得进一步探讨。

关键词：羽毛、挤压膨化、消化率、有效胱氨酸、氨基酸生物学效价

所属期刊栏目：1

分类号：S816(普通畜牧学)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：37-39