复合酶制剂降解植物性饲料的研究

摘要：

研究了含有多种酶组分的高效复合酶制剂对植物性饲料的作用与影响。结果表明，复合酶制剂中纤维素酶、β—葡聚糖酶、半纤维素酶、果胶酶不仅能协同作用，破坏植物性饲料的细胞壁，使存在于细胞内的大分子营养源能够充分释放出来，而且可以降解饲料中的抗营养因子。同时，复合酶制剂中的蛋白酶、α—淀粉酶、糖化酶能够有效地降解蛋白质、淀粉，提高饲料中营养物质的利用率。在饲料中添加本产品时，适宜的酶用量为1‰，且能够在较强的酸性条件下发挥作用。

关键词：复合酶制剂、酶解、饲用原料

所属期刊栏目：1

分类号：S816(普通畜牧学)

资助基金：国家科技攻关项目96-120-27

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：2-5