公丁香生物活性的研究进展

摘要：

桃金娘科植物丁香(Syzygium aromaticum)是名贵的香料和常见的中药材,在我国具有悠久的栽培和使用的历史,具有广泛的生物活性和良好的应用前景,在卫生部公布的87种药食同源原料中位列第一.公丁香主要的功效成分为丁香酚(Eugenol),因其药理作用极其广泛,在药物和农业等领域都有较为广泛的应用.此外,公丁香提取物作为纯天然无毒性且功能稳定的天然产物,具有优良的抗氧化、抗菌等生物学特性,是开发利用新型的天然食品抗氧化剂、防腐剂等的理想材料.因此,研究公丁香的生物活性,为更进一步的开发公丁香的应用价值以及扩大其应用领域方面提供了极有价值的参考.

关键词：公丁香、丁香酚、生物活性

所属期刊栏目：39

分类号：Q945(植物学)

资助基金：吉林省教育厅"十三五"科学技术项目JJKH20180795KJ;吉林师范大学博士启动项目吉师博2016013号;四平市科技发展计划项目2016063

在线出版日期：2018-08-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：107-110