价值澄清理论对饭店管理课程教学中应用研究

摘要：

价值或价值观是饭店运行体系中的核心理念.它看起来似乎很虚,但是在当代国际市场上,价值差别是饭店境界高下和核心竞争力强弱的本质体现.本文通过对价值观培养中价值澄清理论的研究,阐述价值澄清理论在饭店管理课程教学中的应用,以期达到改进饭店管理课程教学效果,培养受教育者强烈的职业意识、职业习惯和职业能力,符合饭店企业的价值观和实际需求的高校毕业生.

关键词：价值澄清、饭店管理、教学、应用

所属期刊栏目：32

分类号：G642.0(高等教育)

在线出版日期：2011-04-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：153-156