散养的利弊

摘要：

最近几年全球流行散养,也就是在自家院子或者租来的近郊农民土地上放养家禽家畜,以此来代替工业化养殖生产的动物蛋白.2022年8月8日出版的《环境污染》(Environmental Pollution)杂志刊登了一篇论文,为这股风潮泼了一瓢冷水.
论文作者来自澳大利亚麦考瑞大学(Macquarie University),他们对澳大利亚40万名散养鸡的用户进行了一次抽样调查,结果发现散养鸡蛋的铅含量是商店里买来的商品鸡蛋的40倍.

在线出版日期：2022-09-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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