高盐饮食与免疫力

摘要：

高盐饮食一般是指每日食盐摄入总量超过6克的饮食方式;其为高血压、心脏病、肾脏病及脑出血等疾病发病的危险因素;高盐饮食对免疫系统亦造成不良影响.醛固酮( aldosterone)是由肾上腺球状带分泌的类固醇类激素,属于盐皮质激素家族,具有电解质平衡调节功能,其亦具免疫调节功能.醛固酮合成时的前体分子为糖皮质激素;糖皮质激素为机体应激反应重要调节激素,也是临床上常用抗炎及免疫抑制剂.最近,德国威廉大学Christian Kurts团队发现,高盐饮食具有明显的免疫抑制作用.高盐饮食抑制醛固酮合成酶,并由此降低醛固酮分泌,并导致具有糖皮质激素功能的醛固酮前体积累,从而破坏由促肾上腺皮质激素( adrenocorticotropic hormone,ACTH)驱动的糖皮质激素正常节律,进而导致免疫功能紊乱;其可损害中性粒细胞发育及中性粒细胞抗菌功能,从而加重肾盂肾炎、单核细胞增生李斯特氏菌( Listeria monocytogenes)感染等.

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在线出版日期：2020-07-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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