”感觉”凉爽的TRPM8受体

摘要：

@@ 薄荷,几个世纪以来均被作为可以让人感觉到凉爽的调料来使用,而其中起到”凉爽”这一作用的是薄荷中的薄荷醇.近年来的研究显示,热离子通道TRP超家族中,有部分通道可以同时接受温度刺激和化学物质,如薄荷醇、辣椒素等的刺激,而反应的结果相同,即使人感到冷或者热.

机标关键词：薄荷醇、温度刺激、离子通道、化学物质、辣椒素、超家族、显示、调料

所属期刊栏目：37

分类号：R57;TP3

在线出版日期：2006-08-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：204