探索农村食品消费结构的转变规律——一个嵌入时间路径的LA／AIDS模型的应用

摘要：

本文在总结国内外文献的基础上，利用一个嵌入时间路径的LA／A1DS模型，探索了农村居民食品消费结构的转变规律。结果显示，农村居民食品的消费结构发生了渐进式转变，其转变期为1984-1987年。从需求弹性值变化来看，粮食一直是必需品，其弹性值变化不大，消费量逐年下降；肉类从奢侈品转变为必需品，发生了本质的变化，其消费量逐年上升；水产品仍是富于弹性的奢侈品，但其弹性值逐渐下降，并趋于必需品。

关键词：农村居民、食品消费、结构转变、时间路径

所属期刊栏目：29

分类号：F014.5(经济学基本问题)

资助基金：国家社会科学基金;中央高校基本科研业务费专项中国人民大学科学研究项目

在线出版日期：2012-04-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：50-64