混菌固态发酵玉米秸秆生产蛋白饲料的工艺研究

摘要：

试验研究了混菌固态发酵玉米秸秆生产蛋白饲料的工艺条件,以玉米秸秆为主要原料,麸皮为辅料,利用黑曲霉和产朊假丝酵母混合发酵生产蛋白饲料,通过对黑曲霉和产朊假丝酵母菌种配比、玉米秸秆和麸皮的配比、接种量、发酵温度、发酵时间、水分含量等条件的研究和正交试验对发酵条件进行了优化.试验结果表明:菌种配比1∶1、玉米秸秆与麸皮配比4∶1、接种量8％、发酵温度28℃、发酵时间96h、含水量45％为最佳发酵条件.在此条件下,粗蛋白的含量由5.62％提高到了25.67％.

机标关键词：产朊假丝酵母菌、菌种配比、黑曲霉、发酵时间、粗蛋白、最佳发酵条件、接种量、发酵温度、混合发酵、水分含量

分类号：TS2;TQ920.1;S816.6

资助基金：甘肃省科学院青年基金;国家科技支撑计划;国家级星火计划;西部之光"人才培养计划

在线出版日期：2017-09-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：38-41