ω-3多不饱和脂肪酸在动物生产中的研究进展

摘要：

多不饱和脂肪酸（polyunsaturated fatty acids，PUFA）是指含有两个或两个以上双键且碳链长为18-22个碳原子的直链脂肪酸。营养学上对PUFA的命名多采用ω编号系统（或n编号系统），从脂肪酸碳链甲基端开始计数为碳原子编号。

关键词：ω-3多不饱和脂肪酸、动物生产、编号系统、碳原子、PUFA、营养学

分类号：S831.5(家禽)

在线出版日期：2012-04-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：22-23,40