辣椒及提取物在畜牧生产应用中的研究进展

摘要：

@@ 辣椒原产中南美洲,属茄科辣椒属,具有改善菜肴的色泽及味道,增进食欲、祛寒解表、活络生肌之功效,在蔬菜和调味品中占有举足轻重的地位.近年来研究发现.辣椒具有抗氧化、抗疲劳、镇痛、防止动脉粥样硬化、抗癌等功效,被广泛应用于医药.除此之外,动物学家发现辣椒及其提取物具有提高动物肤色、增强抗病力、提高饲料报酬、减少热应激等作用,本文将辣椒及提取物在畜禽生产上的应用作一综述.

机标关键词：畜牧生产、生产应用、提取物

分类号：S816.7;R285.5;TS261.4

资助基金：湖南环境生物职业技术学院院长基金

在线出版日期：2009-11-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：44-45