芽孢杆菌所产β-甘露聚糖酶性质研究

摘要：

本文通过硫酸铵沉淀、透析带以及聚乙二醇6000对粗酶液进行浓缩分离,获得较为纯净的β-甘露聚糖酶,然后通过常规方法对其进行性质研究.结果发现,该酶在pH4～8和60℃以下稳定,作用最适条件是pH5.0和60℃:另外对金属离子以及EDTA对该酶活力的影响也进行了研究,发现Cu2+和Co2+对酶有比较显著的激活作用,Ba2+只有微弱的激活作用,Hg2+对酶有强烈的抑制作用,Al3+、Mn2+、Fe2+、Zn2+、Ag+、Fe3+对酶有一定的抑制作用,EDTA、Ca2+、Mg2+、K+、Na+对酶活性影响不大.

关键词：β-甘露聚糖酶、芽孢杆菌

分类号：Q939.124;TS201.3;Q556.2

在线出版日期：2009-03-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：28-30