硒的生物学作用及其对鱼类作用的研究

摘要：

@@ 硒(Selenium)是一种稀有分散元素,由瑞典科学家Berzelius于1817年发现的.到19世纪30年代初,由于一些高硒(1 000μg/g以上)饲料导致了动物急性中毒,医学上才开始了对硒的研究.在此后的100年间,人们主要研究硒的毒性方面的生物学效应.到20世纪40年代末,Schwarz发现某些天然物质(Brewer酵母或动物脏器粉)能防止大鼠食饵性肝坏死;在1957年,Schwarz和Foltz证明硒是防止食饵性肝坏死的一种保护因子;1972年,Roetruck和Hoekstra证明硒是谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)的活性成分;20世纪70年代初,我国的克山病研究工作者发现缺硒地区人群中流行的克山病和大关节病以及牲畜患的白肌病,通过补充硒可使这些疾病得到控制.这些研究确定了硒是动物体必需微量元素,由此,对硒的研究也转移到对其营养作用的研究.

机标关键词：生物学作用

分类号：S9(水产、渔业)

在线出版日期：2005-09-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：36-38