我国动物性食品安全问题解析

摘要：

@@ 近几年来,我国动物性食品卫生安全问题频频发生,严重危害了消费者的生命与健康,阻碍了我国动物性食品进入国际市场,影响了我国的国际声誉和国际形象.2004年7月21日,国务院召开常务会议研究部署加强食品卫生安全工作,说明我国食品卫生安全问题引起了我国政府的高度重视.要从根本上解决,必须追根溯源,有针对性的进行综合治理,才能取得预期成效.我国动物性食品卫生安全问题原因复杂,涉及方方面面.笔者认为,既源于分散落后的生产方式,又涉及监督管理的缺位乏力;既有显而易见的原因,也有深层次的问题;既有经济基础落后,又有上层建筑不适应;既有法律法规不完善,更有普遍存在的信用缺失.

机标关键词：动物性食品安全、食品安全问题、问题解析

分类号：TS201.6;S851.2;F426.7

在线出版日期：2004-12-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：21-23