虾、蟹的营养学研究及饲料开发

摘要：

@@ 1我国虾、蟹的养殖现状
随着国民经济的高速发展和农业结构调整的深入,我国水产养殖业得到了迅猛的发展.其中以半精养和高密度精养(集约式养殖)为主要方式的水产养殖业,已有近20年的历史,从1988年起,我国水产养殖的产量首次超过捕捞产量,到2002年,我国水产养殖产量高达2 906.89万t,占水产品总产量的63.68%,人均水产品占有量已达到36kg,超过世界平均水平(30kg).水产品不仅为消费者提供了优质的动物蛋白源、满足人们对食品的多样化需求,而且是出口创汇的重要商品.2002年水产品出口量和出口额分别为208.5万t、46.9亿美元,水产品出口份额约占全球的7%左右,其中仅养殖对虾的出口额就达到5.7亿美元.

机标关键词：饲料开发、营养学

分类号：S96(水产养殖技术)

在线出版日期：2004-08-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：41-45