加拿大饲料行业推行HACCP体系情况介绍

摘要：

@@ 近几年,食品及饲料安全事件(二恶英、疯牛病、口蹄疫、瘦肉精)接连发生,已成为政府、公众和新闻传媒关注的热点,各国政府都空前重视.在应对这类事件中,加拿大政府采取积极措施,加强质量控制措施和可追溯性管理,以降低健康风险和满足消费者对安全食品的需求.由市场驱动的关注食品安全的注意力已经转到农业部门,从育种到动物生产直至饲料生产.目前,危险分析和关键控制点(HACCP)管理已经成为加拿大新的食品安全法中不可缺少的部分.

机标关键词：haccp体系、情况介绍、加拿大、饲料行业

分类号：F426.82;TS201.6;F324.6

在线出版日期：2004-08-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：7-10