饲料工业实施HACCP管理系统的探讨

摘要：

@@ HACCP是Hazard Analysis Critical Control Point的缩写,直译为危害分析关键控制点.就是通过对食品加工过程的关键环节实施有效监控,从而将食品安全卫生危害消除或降低至安全的水平.

机标关键词：haccp管理、饲料工业、管理系统、工业实施

分类号：TS201.6;F426.82;S816.9

在线出版日期：2004-11-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：9-12