益生菌剂存在的问题及研究方向

摘要：

@@ 益生菌作为饲用添加剂的积极作用已被公认,但也存在急待解决的问题:(1)目前国内已确认的适宜作益生菌的菌种仅有乳酸杆菌、链球菌、芽孢杆菌、双歧杆菌以及酵母菌等12种;(2)活菌制剂在饲料加工、运输、贮存过程中容易失去活性,降低生物活性作用;(3)活菌制剂进入动物消化道后多难以经受低pH值的盐酸、胆汁酸等的作用,难以有足够的活菌数量到达肠道或定植肠道而发挥作用;(4)活菌制剂进入肠道后生长速度慢,难以在微生物竞争中处于优势地位,形成优势菌群.因此,有些益生菌剂在实验室条件下虽具有良好的效果,但在生产条件下往往难以达到预期效果.为了提高益生菌剂的利用率,人们正在积极探索提高益生菌剂有效性的方法.

机标关键词：益生菌剂、存在的问题、究方向

分类号：S8;G35;TS201.3

在线出版日期：2004-11-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：23-26