宠物的食品和饲养(三)

摘要：

@@ (上接第10期)
脂肪的稳定化处置
早在20世纪40年代,燕麦产品和其它一些功效较低的抗氧化剂已经得到使用.半个世纪之前,由于需要鱼中所含的VB12,因此鱼粉成为VB12的来源,从而使秘鲁的鱼粉业获得巨大的发展.20世纪40年代后期,美国进口了数量巨大的鱼粉,起初是作为"未知生长因子"的来源,随后发现这种生长因子便是VB12.在装运中,出现了高度不饱和鱼油的氧化现象.未使用保护性抗氧化剂的鱼粉会迅速发热,并常常在装运中自燃.鱼粉的快速氧化使装运它的船舶起火,这种情况促使保险公司中止了原来对装运鱼粉船只所实行的承保办法,暂不接受其投保业务.

分类号：S8(畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂)

在线出版日期：2005-06-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：32-33