6个油茶果实经济性状及茶油品质比较分析

摘要：

对比引种到河南省信阳地区的6个"长林系列"油茶品种的果实品质,筛选获得综合表现优良的油茶品种,以期为信阳市油茶主栽品种推广提供理论依据和研究基础.该研究分析成熟果实的17个主要性状(横径、纵径、单果质量、果皮厚度、籽粒数、籽粒质量、种仁含油率、棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、α-亚麻酸、花生烯酸、总酚、维生素E、角鲨烯、β-谷甾醇).结果表明,'长林27号'果实性状各项指标稳定,且各项指标都位于参试品种前列;'长林23号'含油率最高,为48.67％,'长林20号'含油率最低,为40.74％;'长林23号'油酸含量最高,为83.05％;综合对比'长林27号'茶籽油脂次生代谢物组分含量明显优于其他品种.根据油茶籽含油率、脂肪酸含量和功能成分的相关性分析得出,'长林27号'品质稳定,含油率高,油脂组分均衡,次生代谢物组分含量高,综合性状显著优于其他5个品种,可作为主栽品种在信阳地区进行推广种植.

关键词：油茶、果实形状、油脂、品质、主成分分析

所属期刊栏目：38

分类号：S794.4(森林树种)

资助基金：河南省新农科研究与改革实践项目;信阳农林学院青年教师科研基金资助项目;信阳农林学院科技创新团队资助项目

在线出版日期：2022-06-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：40-46