紫苏籽油超声提取工艺及其理化性质的研究

摘要：

为研究紫苏籽油超声提取工艺及其理化性质,采用超声提取工艺,应用RSM设计方法对实验影响因素进行评价,通过二次多项式模型对超声提取工艺予以优化,并对所得油脂进行理化性质分析.实验结果得出,提取溶剂为无水乙醇,预浸提30 min,超声时间40 min,温度40℃,超声功率100W,液料比11∶1 ml/g,紫苏籽油实际提取率为46.83％与预期理论值46.93％吻合度较好.理化性质研究可知:该种紫苏籽油比重为0.912 5g/ml,酸值为2.859 mg/g,碘值为0.197 6 mg/g,皂化值KOH为190.7 mg/g,折光值为190.7(n20),颜色褐黄色,含油率为49.31％.结论:响应面能够较好的模拟和预测超声提取紫苏籽油工艺.

关键词：紫苏籽油、超声提取、响应面优化、最佳工艺参数、理化性质

所属期刊栏目：35

分类号：TQ654.2;TS205.4

资助基金：黑龙江省伊春市重点科技项目G2018-17

在线出版日期：2019-08-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：76-81,88