不同脂肪源饲料对塘鲺鱼生长性能、体成分和血清生化指标的影响

摘要：

试验旨在探讨饲料中添加不同脂肪源对塘鲺鱼生长性能、体成分和血清生化指标的影响,选用600尾均重为(23.38±0.06)g的塘鲺鱼,随机分为5组,每组3个重复,每个重复(养殖桶)40尾,分别投喂以豆油(SO)、鱼油(FO)、磷脂油(PO)、猪油(LO)、混合油(MO,豆油∶磷脂油=3∶1)为脂肪源配制的5种等氮等脂饲料,试验周期为8周.结果表明:不同脂肪源组塘鲺鱼的成活率、增重率、料肉比、肥满度均无显著性差异(P＞0.05),豆油组增重最高,料比最低,而磷脂油(PO)和混合油(MO)显著降低了塘鲺鱼的肝体比和脏体比(P＜0.05).不同脂肪源饲料对塘鲺鱼全鱼体成分以及肌肉和肝脏的水分、粗脂肪含量影响不显著(P＞0.05),对塘鲺鱼血清谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)、碱性磷酸酶(ALP)、脂肪酶活性(LIPC)以及葡萄糖(GLU)含量也均无显著影响(P＞0.05),但显著影响塘鲺鱼血清中三酰甘油(TG)、胆固醇(CHOL)、低密度脂蛋白(LDL-C3)和高密度脂蛋白(HDL-C4)含量(P＜0.05),鱼油组几项指标均较低.综上所述,豆油、鱼油、磷脂油、猪油和混合油都可以作为塘鲺鱼饲料脂肪源,豆油的促生长效果最佳.

关键词：塘鲺鱼;脂肪源;生长性能;体成分;血清生化指标

分类号：S816.4(普通畜牧学)

资助基金：湛江市科技发展专项资金竞争性分配项目191025114543430

在线出版日期：2022-02-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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