不同饲养模式对肉鸡血液生化、产和屠宰性能的影响

摘要：

试验研究了不同的饲养模式对肉仔鸡生产性能、屠宰性能和血清酶活性的影响.试验共设3种饲养模式,分别为3层笼养、网上平养和户外散养.结果表明,笼养模式的肉鸡生长速度在前期(1～21日龄)平均日增重较高,而后期低于平养肉鸡,全期两者差异不显著(P＞0.05).与笼养和平养肉鸡相比,散养肉鸡胫骨长度、腿肌率和皮下脂肪厚度极显著降低(P＜0.01);而屠宰率略高(P＞0.05).以平养方式饲养的肉鸡胸肌率最高,为34.19％ (P＜0.01).散养模式可显著提高肉鸡血清5'-核苷酸酶和碱性磷酸酶活性(P＜0.01),降低血清尿素氮含量(P＜0.05).

关键词：饲养模式、肉鸡、生产性能、屠宰性能

分类号：S831;S814(家禽)

在线出版日期：2014-01-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：4-7