复合菌在饲料发酵中的初步研究

摘要：

分别接种地衣芽孢杆菌、植物乳杆菌、酿酒酵母1.0×106 efu·g-1,对饲料进行厌氧发酵5 d,第5天地衣芽孢杆菌、植物乳杆菌、酿酒酵母分别为1.26×109、1.59×107和7.94×108 efu·g-1,pH 4.52,纤维素酶和蛋白酶酶活力为22.4 U·g-1和224 U·g-1,小肽含量为9.8 mg·L-1,总氨基酸含量提高了12.69%.

关键词：复合菌、发酵饲料、地衣芽孢杆菌、植物乳杆菌、酿酒酵母

分类号：S816.6;Q939.11+7(普通畜牧学)

资助基金：上海市富民工程项目09dz1913400

在线出版日期：2011-03-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：23-26