10.3969/j.issn.1001-0084.2005.04.025
茶多酚在动物生产上的应用
简述了生理活性物质茶多酚的生物学活性,作用机理以及在动物生产上应用进展.茶多酚具有清除自由基、抗氧化、抗菌、解毒的生物学活性,可用作抗氧化剂、保鲜剂、保色剂、除臭剂、解毒剂,具有提高畜禽生产性能、改善畜禽产品品质、提高畜禽抗病力的作用.
茶多酚、生物学活性、抗氧化性、自由基、添加剂
S816.7(普通畜牧学)
2005-05-19(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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