日粮不同硫水平对肉牛瘤胃发酵参数的影响

摘要：

选用体况良好,体重、年龄相近,装有永久性瘤胃瘘管的利木赞×鲁西黄牛杂交一代公牛 3头,研究了不同硫水平肉牛瘤胃发酵参数的变化规律.试验以拉丁方设计,日粮分无尿素氮、 1%尿素氮、 2%尿素氮 3个 NPN水平,每个 NPN水平下设置 3个硫水平,硫含量分别为日粮的 0.150%、 0.225%、 0.300%.试验日粮粗蛋白质、能量及其他营养成分均按 NRC(1996)标准供给. 研究结果表明:添加硫能够促进瘤胃发酵,提高瘤胃 pH值,降低瘤胃 NH3-N浓度,提高瘤胃中丙酸在挥发性脂肪酸 (VFA)中所占的比例,降低乙丙比.但瘤胃 NH3-N浓度和乙丙比并不随硫水平的提高同步降低,而是在达到一定水平后,不再随硫浓度的提高而降低.由瘤胃 NH3-N浓度和瘤胃 VFA变化规律可得出,本试验条件下 0.225%的硫浓度就能满足瘤胃微生物发酵的需要.

关键词：硫、瘤胃、发酵参数

分类号：S816.32(普通畜牧学)

在线出版日期：2004-02-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

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