氨基酸含量异常与鱼粉质量的关系

摘要：

@@ 鱼粉是优质的饲料原料.鱼粉中蛋白质含量
很高,尤其是动物生长所必需的氨基酸含量丰富
且配比合理.因而,鱼粉在饲料行业中应用广
泛,但价格昂贵.这就使一些生产厂家为了谋取
高额利润,在鱼粉中掺杂、掺假,以次充好,使
鱼粉质量参差不齐.而粗蛋白质指标有时不能反
映出鱼粉的真实质量情况,如掺入羽毛粉或皮革
粉的鱼粉,粗蛋白质含量很高,但其必需氨基酸
含量低,因而其质量并不高.本文对检测过的上
千份鱼粉进行总结,发现在掺杂、掺假和腐败变
质的鱼粉中,总有一些氨基酸的含量出现异常,
同时还发现鱼粉制作原料不同也会造成氨基酸的
含量产生差异.总结其规律,得到以下一些结
论.

机标关键词：氨基酸含量、鱼粉、粗蛋白质含量、质量、必需氨基酸、饲料原料、饲料行业、生产厂家、配比合理、高额利润、动物生长、掺杂、掺假、羽毛粉、制作、指标、应用、皮革、检测、价格

分类号：S816.48(普通畜牧学)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：29-30