膨化全脂大豆在饲料工业中的运用

摘要：

@@ 大豆营养丰富,但由于生大豆内含有许多抗营养因子,如胰蛋白酶抑制因子、尿素酶、血球凝集素等不利于动物肖化吸收的成分,所以不能直接用来饲喂动物.通过热处理加工可以很容易地使这些有害因子的含量减低到可以饲用的安全范围之内.我国从90年代开始,全脂大豆在饲料工业中逐步得到应用,取得了明显的成效.
1 膨化全脂大豆的优点
膨化全脂大豆适用于所有动物的配方内,是一种高热能、高蛋白质的原料;其蛋白质的消化率极高,与大豆粕的蛋白质消化率几近相同;含有丰富的油脂,性质稳定,消化率高;丰富的维生素E可防止油脂氧化;含有丰富的必需脂肪酸和卵磷脂;营养密度高,适口性好.

机标关键词：膨化全脂大豆、饲料工业、消化率、高蛋白质、胰蛋白酶抑制因子、抗营养因子、动物、血球凝集素、必需脂肪酸、有害因子、油脂氧化、营养丰富、过热处理、安全范围、直接用、维生素、适口性、生大豆、尿素酶、卵磷脂

分类号：S816.4(普通畜牧学)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：37-37