败酱多糖提取工艺优化及其抗氧化活性研究

摘要：

目的:优化败酱多糖提取工艺,并评价其体外抗氧化活性.方法:在单因素考察的基础上设计正交试验,以提取时间、提取温度、料液比为考察因素,以多糖提取率为考察指标,优化败酱多糖的提取工艺;采用比色法考察其抗氧化活性.结果:最佳条件为提取时间3 h,提取温度100℃,提取次数3次,料液比1:25,多糖提取率为(3.42±0.27)％.多糖对1,1-二苯基-2-吡啶酰肼(DPPH)自由基具有较高的清除活性,对超氧阴离子和羟基的自由基清除作用相对不明显.结论:该方法稳定可靠,可用于提取具有较强抗DPPH活性的败酱多糖.

关键词：败酱、多糖、提取条件、抗氧化活性

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分类号：R284.1(中药学)

资助基金：国家自然科学基金项目81303292

在线出版日期：2020-08-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：2026-2030