牛羊屠宰检验技术要点

摘要：

随着社会经济水平不断提升,群众对于食品需求也在增加,同时饮食结构的变化导致牛羊肉在肉类市场中的需求量逐渐提升,牛羊肉屠宰检验工作也逐渐受到重视.检疫是为了让进入市场的牛羊产品不携带寄生虫、传染病及病原体等,为消费者健康安全提供保障.只有利用有效的屠宰检验技术,才能够为消费者提供品质更高、更安全的牛羊产品.

机标关键词：技术要点、检验技术、羊屠宰

分类号：TS2;S851.4;U4

在线出版日期：2022-09-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：76-77