10.3969/j.issn.1009-1726.2022.10.034
牛羊屠宰检验技术要点
随着社会经济水平不断提升,群众对于食品需求也在增加,同时饮食结构的变化导致牛羊肉在肉类市场中的需求量逐渐提升,牛羊肉屠宰检验工作也逐渐受到重视.检疫是为了让进入市场的牛羊产品不携带寄生虫、传染病及病原体等,为消费者健康安全提供保障.只有利用有效的屠宰检验技术,才能够为消费者提供品质更高、更安全的牛羊产品.
技术要点、检验技术、羊屠宰
TS2;S851.4;U4
2022-09-14(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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