月饼相关常识

摘要：

@@ 一、月饼分类我国月饼品种繁多,按产地分有:京式、广式、苏式、台式、滇式、港式、潮式、甚至日式等;就口味而言,有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味;从馅心讲,有五仁、豆沙、冰糖、芝麻、火腿月饼等;按饼皮分,则有浆皮、混糖皮、酥皮三大类.相关分类简介如下:

机标关键词：月饼、甜味、分类、芝麻、咸味、台式、日式、品种、口味、火腿、广式、豆沙、潮式、产地、冰糖

分类号：TS2;TB4

在线出版日期：2007-07-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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