异绿原酸生物活性及提取工艺研究进展

摘要：

目前,绿原酸的诸多功效已被深入研究,其相关产品也相继问世,其在饲料添加剂行业中的应用也逐渐被认可,但其结构类似物——异绿原酸的功能研究与产品开发依旧较少.异绿原酸类化合物亦普遍存在于天然植物体内,其生物活性与绿原酸也大多类似,比如抗氧化、抗菌、抗病毒等.现将近年来异绿原酸的生物活性及提取工艺研究进展进行总结,以期为异绿原酸相关产品的研发提供帮助.

关键词：异绿原酸、生物活性、提取工艺、产品开发、饲料添加剂

所属期刊栏目：42

分类号：S859.3(动物医学（兽医学）)

资助基金：国家重点研发计划资助[2017YFD0501500;现代农业产业技术体系建设专项资金资助[CARS-21

在线出版日期：2021-05-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：54-59