热应激对奶牛乳中活性蛋白的影响

摘要：

试验随机选取23头泌乳中期荷斯坦奶牛,通过实时监控外界环境温湿度,计算温湿度指数,确定奶牛热应激状态,测定奶牛产奶量、乳成分和乳中活性蛋白,以研究热应激对中国荷斯坦泌乳奶牛乳中活性蛋白的影响.结果表明:与轻度热应激奶牛相比,中度热应激奶牛生产性能会极显著下降(P＜0.01),平均降低了20.06％;中度热应激奶牛乳脂率显著降低(P＜0.05),乳中尿素氮极显著升高(P＜0.01),体细胞数显著升高(P＜0.05);中度热应激奶牛乳中血清蛋白显著升高(P＜0.05),α-乳白蛋白极显著升高(P＜0.01),但乳中免疫球蛋白(IgG、IgA和IgM)含量并无显著差异.因此,不同程度的热应激影响泌乳中期奶牛生产性能、乳成分和乳中活性蛋白.

关键词：热应激、活性蛋白、奶牛

所属期刊栏目：38

分类号：S823(家畜)

在线出版日期：2017-09-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：30-33