三种不同方法测定鱼粉中氨基酸含量的比较

摘要：

为进行不同方法测定鱼粉中16种氨基酸含量的比较研究,采用日立L-8900氨基酸分析仪(amino acid analyzer,AAA)、Agilent高效液相系统和岛津高效液相系统测定鱼粉中16种氨基酸含量.AAA法采用茚三酮柱后衍生紫外分析,OPA法(Agilent HPLC)采用邻苯二甲醛柱前衍生紫外分析,PITC法(岛津HPLC)采用异硫氰酸苯酯柱前衍生紫外分析.三种方法的曲线范围为5μmol/l(10 μmol/l)～500 μmol/l,相关系数都大于0.999.三种方法测定值具有相关性,不具有显著性差异,测定结果的平均相对标准偏差为3.10％(0.91％～6.61％).

关键词：鱼粉、氨基酸、氨基酸分析仪、高效液相色谱

所属期刊栏目：36

分类号：S963.16(水产养殖技术)

在线出版日期：2016-06-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：57-60