饲料磷脂水平对巴丁鱼肝脏脂肪沉积及脂肪代谢酶活性的影响

摘要：

研究旨在探讨饲料磷脂对巴丁鱼肝脏脂肪代谢的影响.将巴丁鱼(Pangasius sutchi) 900尾[初始体重(1.45±0.08)g/尾]随机分成5组,分别投喂5组饲料,各组磷脂水平分别为0％(PL0组)、1％(PL1组)、2％(PL2组)、3％(PL3组)和4％(PL4组).结果表明:①PL0组的肝脏脂肪含量最高,显著高于PL2组(P＜0.05);②巴丁鱼肝细胞内含有程度不同的脂肪油滴,严重程度依次排序为PL0组＞PL1组＞PL4组＞PL2组≈PL3组;③PL0组肝脏中的NADP-MDH和G-6-PDH活性最高,随着磷脂添加水平升高,酶的活性下降;PL3组的NADP-MDH活性和G-6-PDH活性最低,随后酶活缓慢升高.试验结果表明,在巴丁鱼幼鱼饲料中添加适宜的磷脂(3％),能有效降低鱼体肝脏中的脂肪沉积;而当饲料缺乏磷脂或磷脂过量时,肝脏脂肪沉积增多,脂肪合成相关酶的活性补偿性升高.

关键词：磷脂、巴丁鱼、脂肪沉积、脂肪代谢酶

所属期刊栏目：36

分类号：S963.73(水产养殖技术)

资助基金：广西自然科学基金项目[2012GXNSFBA053053];广西大学博士启动基金项目[XBZ130020]

在线出版日期：2015-04-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：31-35