夏季气候下饲粮能量与蛋白水平对30~60日龄麻鸭生产性能及屠宰性能的影响

摘要：

试验研究在夏季炎热气候下，饲粮能量与蛋白水平对30~60日龄肉用麻鸭生产性能及屠宰性能的影响。试验选取30日龄健康商品代麻鸭（公、母各半）1440只，随机分成12个组，每组4个重复，每个重复30只鸭。试验采用4×3双因子试验设计，共12个处理。设4个代谢能（ME）水平（10、11、12、13 MJ/kg）、3个粗蛋白（CP）水平(13%、15%、17%)。结果表明，饲粮能量与蛋白水平极显著地影响30~60日龄麻鸭日均采食量（P<0.01）；饲粮能量水平对30~60日龄麻鸭的日均增重影响不显著（P>0.05），饲粮蛋白17.00%组的日均增重显著高于蛋白含量13.00%和15.00%水平组（P<0.05）；饲粮能量水平极显著地影响麻鸭的料重比（P<0.01），表现为高能量水平组的料重比显著低于其他3个能量水平组（P<0.05），饲粮蛋白17.00%组的料重比显著低于13.00%水平组（P<0.05）；饲粮能量与蛋白水平对麻鸭屠宰率、全净膛率及腿肌率影响均不显著（P>0.05），但17.00%饲粮蛋白组的胸肌率显著高于其他两个组（P<0.05），饲粮能量水平极显著影响60日龄麻鸭的腹脂率（P<0.01）。结果提示，在夏季炎热气候下，建议30~60日龄麻鸭适宜能量与蛋白水平分别为13.00 MJ/kg和17.00%。

关键词：夏季、麻鸭、生产性能、屠宰性能

分类号：S834(家禽)

资助基金：国家现代农业产业技术体系水禽产业技术体系“肉鸭营养与养殖技术岗位[nycytx-45-09]”

在线出版日期：2013-07-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：24-29