利用近红外光谱法(NIRS)测定小麦中的多糖

摘要：

高淀粉和蛋白质含量的小麦是欧洲家禽饲料的一种主要原料.但众所周知,小麦中的非淀粉多糖(NSP)对家禽具有抗营养作用,且其含量存在较大变异.目前,饲料配方尚未考虑这种变异.本文探讨了NSP在肉鸡营养中的重要性以及用近红外反射光谱法(NIRS)监测其含量的可行性.

机标关键词：近红外光谱法、测定、小麦、近红外反射光谱法、蛋白质含量、抗营养作用、非淀粉多糖、饲料配方、家禽饲料、大变异、高淀粉、原料、肉鸡、欧洲、监测

所属期刊栏目：34

分类号：TS2;S51

在线出版日期：2013-03-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：51-52